Ein köstlicher Begleiter für eine gute Gesundheit: Die Olivenöl-Geschichte

19,90 

Kategorie:

Titel:
Ein köstlicher Begleiter für eine gute Gesundheit: Die Olivenöl-Geschichte

Wortzahl:
622

Zusammenfassung:
Die gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl in der Mittelmeerdiät sind mehr als eine neuartige Beobachtung. Klinische Forschung belegt gesunde Vorteile, aber der Gourmetgeschmack und -geschmack sind auch erwähnenswerte Boni.

„Der… Patient sollte verstehen, dass er oder sie sein eigenes Leben selbst in die Hand nehmen muss. Bring deinen Körper nicht zum Arzt, als wäre er eine Reparaturwerkstatt. “ – Quentin Regestein

Sehr beliebt als Speiseöl oder zur Verwendung in einer Vielzahl von klassischen …

Schlüsselwörter:
gesundheitliche Vorteile von Olivenöl, Olivenöl, mediterrane Ernährung

Artikelkörper:
Die gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl in der Mittelmeerdiät sind mehr als eine neuartige Beobachtung. Klinische Forschung belegt gesunde Vorteile, aber der Gourmetgeschmack und -geschmack sind auch erwähnenswerte Boni.

„Der… Patient sollte verstehen, dass er oder sie sein eigenes Leben selbst in die Hand nehmen muss. Bring deinen Körper nicht zum Arzt, als wäre er eine Reparaturwerkstatt. “ – Quentin Regestein

Olivenöl, das als Speiseöl oder zur Verwendung in einer Vielzahl klassischer Dressings sehr beliebt ist, wird in einigen Bereichen als köstlicher Begleiter für eine gute Gesundheit angepriesen. Die Forschung zu den gesundheitlichen Vorteilen von Olivenöl ist beeindruckend, ebenso wie die Auswirkungen der Mittelmeerdiät.

Aktuelle Erkenntnisse

Olivenöl als Cholesterinsenker

Im Vergleich zur amerikanischen Küche, insbesondere zu den in den USA vorherrschenden Snacks und Fastfoods, hat die Mittelmeerdiät die medizinische Welt fasziniert. Das European Journal of Clinical Nutrition hat Ergebnisse veröffentlicht, die darauf hinweisen, dass die Einführung von Olivenöl in unsere normale Ernährung eine Senkung des LDL-Cholesterins (schlechtes Cholesterin) gezeigt hat. Dies ist insofern von Bedeutung, als das einmal oxidierte LDL-Cholesterin häufig zu einer Starrheit der Arterien und einer damit einhergehenden Herzerkrankung führt.

Olivenöl in der Krebsprävention

In einer Vergleichsstudie am Universitätsklinikum Deutsche Trias Pujol in Barcelona scheint es einen Hinweis darauf zu geben, dass die gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl auch bei der Vorbeugung oder Verlangsamung von Krebszellen nützlich sein können. In der Studie wurden Laborratten mit einem Karzinogen bekannt gemacht, das zu Krebstumoren führte. Die Studie liefert Hinweise darauf, dass eine Ernährung ähnlich der mediterranen Ernährung, die reich an Olivenöl ist, die Kolonkarzinogenese verhindert und das Krebsvorstufengewebe reduziert, was im Vergleich zu einer kontrollierten Stichprobe von Ratten, die Lebensmittel mit anderen Arten von Speiseölen einnehmen, zu weniger Tumoren führt.

Forscher der Universität Oxford in England haben Hinweise darauf gesehen, dass Olivenöl für unser Verdauungssystem genauso gut ist wie frisches Obst und Gemüse, um das Auftreten von Darmkrebs zu verhindern oder zu verringern. Während rotes Fleisch mit der Entwicklung von Darmkrebs in Verbindung zu stehen scheint, schienen Fisch und Olivenöl die Inzidenz von Darmkrebs zu verringern. Die Gründe für dieses Phänomen werden immer noch in Betracht gezogen, aber es wird angenommen, dass das Olivenöl dazu beitragen kann, die Gallensäure im Magen zu regulieren, während nützliche Enzyme im Magen erhöht werden, die zu einer optimalen Darmgesundheit beitragen.

Olivenöl und Herzgesundheit

Die American Heart Association hat auch festgestellt, dass der Konsum von Olivenöl „klare gesundheitliche Vorteile“ hat.

Olivenöl und niedrigerer Blutdruck

Durch den Ersatz von nativem Olivenöl durch andere Fette in Ihrer Ernährung weist das Archiv für Innere Medizin auf eine erhebliche Reduzierung der Dosierungsanforderungen für Medikamente zur Behandlung von Bluthochdruck hin. Erste Ergebnisse deuten darauf hin, dass die Dosisreduktion bis zu 50% betragen könnte.

Zusätzliche Ergebnisse

Durch die Senkung des LDL-Cholesterinspiegels (schlechtes Cholesterin) steigt das HDL-Cholesterin (gutes Cholesterin) an. Die antioxidativen Wirkungen von Olivenöl sind ebenfalls weit verbreitet und reduzieren wirksam freie Radikale im Körper, die sich als ursächlicher Erreger für das prä- und krebsartige Wachstum erweisen können.

Zusätzliche gesundheitliche Vorteile von Olivenöl können in einer mediterranen Ernährung gefunden werden, die die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten von Olivenöl sowohl bei der Zubereitung von Speisen als auch bei zusätzlichen ausgewogenen Mahlzeiten untersucht. Kombiniertes Olivenöl und eine geeignete Auswahl an Nahrungsmitteln scheinen die allgemeine Gesundheit derjenigen zu verbessern, die die Mittelmeerdiät abonnieren.

Letztes Wort

Während die Studien noch andauern, ist es ermutigend zu bemerken, dass etwas, das seit langem für guten Geschmack bekannt ist, auch ein Zusammenhang mit positiven gesundheitlichen Vorteilen und einer langen Lebensdauer sein kann. Eine Anpassung der Mittelmeerdiät kann eine gesunde, aber schmackhafte Änderung sein, die es wert ist, in Betracht gezogen zu werden.

Scroll to Top